Benefícios para sua Saúde
O estrogonofe de frango é uma opção gastronômica que oferece uma combinação deliciosa e nutritiva.
Rico em proteínas provenientes do frango, este prato contribui para a construção e manutenção dos tecidos musculares, auxiliando no fortalecimento do corpo.
Além disso, a presença de ingredientes como creme de leite e cogumelos não apenas adiciona um sabor cremoso e irresistível, mas também fornece uma fonte de gorduras saudáveis e minerais essenciais.
O estrogonofe de frango muitas vezes é servido com arroz ou macarrão, fornecendo carboidratos que dão energia ao organismo. Seus ingredientes equilibrados fazem deste prato uma opção que combina o prazer culinário com os benefícios nutricionais.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em tiras
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 200g de champignons fatiados (opcional)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 xícara de caldo de frango
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
- Arroz ou batata palha para acompanhar
Modo de preparo:
- Tempere as tiras de frango com sal, pimenta e páprica. Reserve por alguns minutos enquanto você prepara os outros ingredientes.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e uma colher de sopa de manteiga em fogo médio.
- Adicione as tiras de frango e cozinhe até que fiquem douradas por fora e cozidas por dentro. Retire o frango da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a colher de sopa restante de manteiga e refogue a cebola e o alho até que fiquem transparentes.
- Se estiver usando champignons, adicione-os à frigideira e refogue até que estejam macios e dourados.
- Acrescente o ketchup, a mostarda e misture bem.
- Despeje o caldo de frango na frigideira e misture até que tudo esteja bem incorporado.
- Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite. Mexa até que o molho esteja homogêneo e aquecido.
- Devolva as tiras de frango à frigideira, misture para que fiquem envolvidas no molho, e deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se combinem.
- Prove e ajuste o tempero conforme necessário.
- Na hora de servir, salpique salsinha picada por cima do estrogonofe.
- Sirva o estrogonofe de frango quente, acompanhado de arroz branco ou batata palha.
Lembrando que essa é uma receita básica e você pode personalizá-la de acordo com seu gosto, adicionando ingredientes como cebola roxa, pimentões ou até mesmo substituindo o creme de leite por creme de soja para uma versão mais leve. Bom apetite!