Se tem uma sobremesa que faz sucesso em qualquer reunião de família, é o pavê de chocolate! Ele é fácil de fazer, fica uma delícia e, claro, sempre rende aquela famosa piada: “É pavê ou pacomê?”. Mas brincadeiras à parte, vamos ao que interessa!
Ingredientes:
Para o creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 gemas perfuradas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para o creme de chocolate:
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de chocolate meio amargo picado
Para montagem:
- 1 pacote de bolacha maisena
- 1 xícara de leite (para molhar as bolachas)
- Chocolate ralado ou granulado para decorar
Modo de preparação:
- Preparando o creme branco:
- Em uma panela, mistura o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas.
- Leve ao fogo baixo, confundindo sempre até absorver.
- Retire do fogo, relaxante a essência de baunilha e mistura bem. Reserva.
- Preparando o creme de chocolate:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo).
- Misture o creme de leite até ficar bem homogêneo. Reserva.
- Montagem do pavê:
- Em um refratário, faça uma camada de creme branco.
- Molhe rapidamente as bolachas no leite e faça uma camada sobre o creme.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com o creme de chocolate.
- Finalização:
- Polvilhe chocolate ralado ou granulado por cima.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir.
Curiosidades Sobre o Pavê de Chocolate
O pavê é uma sobremesas que marcam presença em qualquer celebração, seja um almoço de domingo ou uma festa de fim de ano. Mas você já parou para pensar na história por trás desse doce tão amado?
- Origem Francesa 🥖🇫🇷
O nome “pavê” vem do francês pavage , que significa “pavimento” ou “calçada”. Isso faz todo sentido, já que a sobremesa é montada em camadas, lembrando um piso de pedras. - Parente do Tiramisù ☕
Assim como o famoso doce italiano tiramisù, o pavê também é feito com camadas de creme e bolacha embebida em líquido. A diferença é que o tiramisù leva café e mascarpone, enquanto o pavê tem versões mais variadas e adaptáveis. - Versatilidade que encanta 🍓🍍🍫
O pavê pode ser feito de vários sabores, como morango, limão, abacaxi e até doce de leite. Mas, sem dúvidas, o pavê de chocolate é um dos favoritos dos brasileiros! - A piada clássica 😂
Não dá para falar de pavê sem lembrar da famosa piada: “É pavê ou pacomê?”. Toda família tem aquele tio que solta essa brincadeira em todas as festas! - Fácil e econômico 💰
Além de delicioso, o pavê é uma sobremesa acessível, pois leva ingredientes simples que quase todo mundo tem em casa. E o melhor? Fica ainda mais gostoso de um dia para o outro!
Agora que você já sabe um pouco mais sobre essa sobremesa incrível, que tal preparar um pavê de chocolate bem cremoso para adoçar o dia? 😋🍫
Benefícios do Pavê de Chocolate
Além de ser uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, o pavê de chocolate tem alguns benefícios que vão além do sabor. Claro, não é um alimento fitness, mas traz alegria e momentos especiais que fazem bem para todo o mundo!
- Traz felicidade instantânea 😋✨
O chocolate libera endorfina e serotonina, os hormônios do prazer e bem-estar. Ou seja, cada colherada pode ajudar a melhorar o humor e aliviar o estresse! - Perfeito para compartilhar 👨👩👧👦🍰
Como o pavê rende bastante, ele é ideal para dividir com a família e os amigos. E, convenhamos, as melhores sobremesas são aquelas que a gente vem junto com quem ama! - Super fácil de fazer 👩🍳👍
Não precisa ser nenhum chef para preparar um pavê delicioso. Os ingredientes são simples, o modo de preparo é descomplicado e o resultado sempre agrada. - Fica mais gostoso no dia seguinte ⏳🤤
Depois de algumas horas na geladeira, o pavê fica ainda mais saboroso, pois os sabores se misturam e a textura fica ainda mais cremosa. - Dá para adaptar ao seu gosto 🍓🍌🥥
Se quiser variar, dá para trocar o chocolate por frutas, use outro tipo de biscoito ou até acrescentar castanhas para deixar mais crocante.
No fim das contas, o pavê de chocolate não é só uma sobremesa deliciosa, mas também um motivo para reunir uma família, criar memórias e adorar a vida! 🍫❤️