Se você está procurando uma receita fácil, gostosa e que agrada todo o mundo, essa batata assada com recheio de frango é perfeita! Ela combina o sabor da batata macia com um frango bem temperado e cremoso. Vamos aprender?
Ingredientes:
Para as batatas:
- 4 batatas grandes
- Sal a gosto
- Azeite de oliva
Para o recheio de frango:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 lata de milho verde (opcional)
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de requeijão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Para finalizar:
- Queijo ralado (muçarela ou parmesão)
Modo de preparo:
- Preparando as batatas:
- Lave bem as batatas e seque com um pano.
- Faça alguns furinhos na cascata com um garfo. Isso ajuda a cozinhar por igual.
- Esfregue um pouco de azeite e sal na casca para dar mais sabor.
- Embrulhe cada batata em papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 50 a 60 minutos , até ficarem macias.
- Fazendo o recheio de frango:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar dourada.
- Adicione o alho e a mexa por mais alguns segundos.
- Junte o frango desfiado e misture bem.
- Coloque o tomate, o milho, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por uns 3 minutos.
- Desligue o fogo e o frio o creme de leite, o requeijão e o cheiro-verde. Misture tudo até ficar bem cremoso.
- Montando as batatas:
- Retire as batatas do forno e, com cuidado, corte ao meio (sem separar totalmente).
- Com uma colher, cave um pouco do miolo da batata para abrir espaço para o recheio.
- Misture esse miolo ao recheio de frango para deixar ainda mais gostoso.
- Coloque bastante recheio dentro de cada batata e finalize com queijo ralado por cima.
- Finalizando no forno:
- Leve as batatas recheadas de volta ao forno por 10 minutos , ou até o queijo derreter e gratinar.
Agora é só servir! Essa batata assada fica incrível e pode ser acompanhada de uma saladinha ou até mesmo sozinha. Aproveite! 😋
Benefícios da Receita de Batata Assada com Frango
Essa receita não é tão gostosa, mas também traz vários benefícios para a sua alimentação e para o seu dia a dia. Veja só:
1. Alimentação Bem e Sustentação por Mais Tempo
A batata é um carboidrato saudável, que fornece energia de forma equilibrada. Como ela tem fibras, ajuda a manter a saciedade por mais tempo, evitando aquela fome rápida depois da refeição.
2. Rica em Proteínas para Fortalecer o Corpo
O frango desfiado é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção dos músculos, fortalecimento do sistema imunológico e recuperação do corpo depois de um dia cansativo.
3. Nutritiva e Equilibrada
Essa receita combina carboidratos, proteínas e gorduras boas , criando uma refeição completa. Além disso, ingredientes como tomate, milho e cheiro-verde acrescentam vitaminas e minerais importantes para a saúde.
4. Ajuda na Digestão e no Bem Estar
Se você mantiver a casca da batata, estará consumindo mais fibras, o que ajuda no funcionamento do intestino e melhora a digestão. Além disso, os temperos naturais, como alho e cheiro-verde, trazem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
5. Fácil de Fazer e Perfeita para Qualquer Ocasião
Essa receita é prática e pode ser feita com poucos ingredientes. Além disso, ela é versátil e pode ser adaptada conforme o gosto de cada um, tornando-se uma ótima opção para um almoço em família ou até um jantar especial.
6. Leve e Saudável, Sem Abrir Mão do Sabor
Mesmo sendo uma receita cremosa e recheada, ela pode ser uma alternativa mais saudável para pratos muito pesados. O frango tem menos gordura do que outras carnes, e o requeijão ou creme de leite pode ser usado na versão light para deixar o prato mais leve.
Curiosidades Sobre Essa Receita de Batata Assada com Frango
Essa batata recheada não é apenas uma delícia, mas também tem algumas curiosidades interessantes por trás dela. Olha só:
1. A Batata Já Foi Considerada um Alimento “Mágico”
Antes de se tornar um dos ingredientes mais consumidos do mundo, a batata era vista com desconfiança na Europa. No século XVI, algumas pessoas acharam que ela trazia doenças porque cresceu debaixo da terra. Mas, depois de um tempo, percebi que ela era nutritiva, farmacêutica e muito versátil.
2. O Frango é uma das Carnes Mais Consumidas no Mundo
O frango está presente na alimentação de diversas culturas. Ele se tornou tão popular porque é uma carne acessível, nutritiva e fácil de preparar. Além disso, combina bem com praticamente qualquer tempero ou envio.
3. A Batata Recheada Tem Várias Versões Pelo Mundo
Muitos países têm suas próprias variações dessa receita. Nos Estados Unidos, a famosa “batata assada” é recheada com queijo, bacon e creme azedo. Na França, existe uma “pomme de terre farcie” , que leva queijos e ervas. Já no México, ela pode vir com carne moída, feijão e bastante pimenta.
4. A Casca da Batata é um Tesouro Nutricional
Muita gente tem o hábito de tirar a casca da batata, mas ela é cheia de fibras, vitaminas e minerais. Se bem lavado e assado, fica crocante e delicioso, além de deixar a receita ainda mais saudável.
5. Receita Versátil e Cheia de Possibilidades
O recheio de frango é um dos mais amados, mas essa batata pode ser feita de muitas outras formas. Dá para pesquisar com carne seca, atum, cogumelos ou até fazer uma versão vegetariana com queijo e espinafre. Basta soltar a criatividade!
Essa batata assada com frango é muito mais do que um prato simples. Ela tem história, cultura e um sabor irresistível! Agora que você conhece essas curiosidades, já pode impressionar todo o mundo na hora de servir. 😉🥔🔥